Ova pita može biti sa salatom glavni obrok! Ukusno i zgodno za poneti. Posebno prija u hladnim mesecima mmm ... pa čak i sa šampanjcem!
Sastav: 6-8 osoba
- 500g kiselog kupusa (ribanac)
- 1-2 krompira (kuvanog, oljuštenog)
- 2 crna luka
- 80-100g slanine * može i bez
so, biber, peršun, kim, veza peršuna ...
Pakovanje kora za pitu.
Priprema:
- U tiganju propržiti na malo ulja crni luk. Dodati seckanu slaninu. Prodinstati. Dodati skuvan, oljušten i iseckan na kockice krompir i još malo sve propržiti. Dodati so, biber. Ostaviti da se prohladi.
- Isprati i iscediti kiseli kupus i prodinstati ga na blagoj vatri oko 10 min. Dodati kim.
- Pomešati kiseli kupus sa prohladjenim krompirom. Dodati peršun. Masa ne bi trebalo da bude previše vlažna.
- Masu razložiti po korama i uobičajeno uviti. Premazati po žeji belancetom.
Zagrejati rernu na 190 ° peći oko 40 min dok pita ne dobije zlatkastu boju.
Pite možete praviti u raznim kombinacijama: od pečurki, kupusa, praziluka, ... već po želji. I kada pravite gibanicu, dodajte prazuluk, spanać i drugo povrće!
O kiselom kupusu pročitajte tekst: "Njegovo visočanstvo - kiseli kupus! : LINK
