Sastojci: 4 osobe (310kcal, 0 holesterola)
- 800g mešanog povrća
- (Šargarepa, kelaraba, celer, krompir)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 800ml bistra supa od povrća, boulion
- Peršun, svež nariban muskat
- 1 kašika suvog začina, morska so
- 1 zreli avocado
- Malo soka od mandarine, po želji
Priprema: 30 min
1. Očistiti povrće i iseći na komade ili kockice
2. Prodinstati povrće na laganoj vatri na maslinovom ulje oko 15 min ili dok povrće ne bude gotovo. Dodati so, začin, muskat.
3. Avokado prepoloviti, izvaditi semeku. Mesnati deo iseckati na krupne kockice ili sa kašikom za sladoled vaditi kuglice i dodati u toplu supu. Posuti uljem od mandarine i toplo servirati