Uticaj italijanske kuhinje na mediteransku Crnu Goru je više nego uspeo. Ovo jelo prosto obožavam! Uz njegušku kobasicu, jelo je zadržalo stari duh i prepoznatljiv tradicionalni ukus.
Sastav: 2 osobe
- 1 srednji crni luk
- 150 - 200g pirinča
- 13cm njeguške kobasice
- 400g paradajz
- šaka šrimpova
- 2 veze blitve ili raštana
- 600ml supe/buljona
So,biber, bosiljak
Priprema: 30 min
Luk naseckati i propržiti sa kobasicom.
Dodati pirinač i promešati. Dodati paradajz, supu i na blagoj vatri prodinstati, dok tečnost ne ispari. Dodati so i biber i na pari skuvane šrimpove, blanširanu blitvu/raštan i začine.