Sastojci:
200 g pasulja belog
30 ml ulja
10 g kumina (začin kumin nije kim)
3-4 čena belog luka
1 crni luk
1 šargarepa
3 mesnata paradajza
So, biber, slatke paprika, kurkuma, origano
1.2l vode
1 krompir
Pripirema:
Potopiti pasulj preko noći.
Zagrejati šerpu (ekspres lonac), dodati ulje i kumin, beli luk, crni luk, šargarepu, paradajz. Kad se paradajz ukuva dodati začine: so, bibera, papriku, kurkumu, origano...
Zatim dodati pasulj i vodu,. pokriti i kuvati 40 min u ekspres loncu. Skloniti s vatre, otvoriti, dodati krompir i kuvati još 15-tak min na niskoj temperature da se sve lepo ukrčka.
Sa hlebom FETT-FREI i salatom od svežih krastavaca ....Mmmm....
MAHUNARKE SU INAČE VEOMA ZASTUPLJENE U SVIM MOJIM RECEPTIMA!
U Austriji se po jelima od pasulja prepoznajemo i često ćete u restoranima videti ponudu Bohnensuppe. Čak je i eksperti u ishrani smatraju veoma ukusnim i kvalitetnim obrokom.